Krebsfeste in Schweden

Schweden-Urlauber können in ihrem Urlaubsland viele Traditionen erleben und zum großen Teil auch mitmachen. Legendär ist der schwedische Midsommar, das Mittsommer-Fest zur Sommersonnenwende, das Feriengäste aus Schweden mitgebracht haben und das inzwischen auch in vielen Teilen Deutschlands gefeiert wird. Am 13. Dezember wird in der Vorweihnachtszeit das Lucia-Fest gefeiert, bei dem Mädchen einen Kerzenkranz auf dem Kopf tragen. Das Lichterfest stimmt auf die besinnliche Weihnachtszeit ein.

Im August geht es in Schweden traditionell feucht-fröhlich zu. Feucht in doppeltem Sinn, denn die Krebse, die für das „kräftskiva“, das Krebsfest, vonnöten sind, müssen zuerst gefangen werden. Danach wird rustikal gefeiert, wieder feucht, denn zum Krebsessen gehört traditionell auch Hochprozentiges.

(Hamburg) Eine der beliebtesten schwedischen Traditionen ist vielen Deutschen aus Astrid Lindgrens Büchern über Michel aus Lönneberga bekannt: das Krebse fangen. Denn wenn Michel und Alfred an einem lauen Spätsommerabend losziehen und bis in die Nacht hinein ganze Körbe voller Krebse fischen, entstammt das nicht nur der Phantasie der berühmten Autorin.

Wie so oft spiegelt sie dabei das Landleben wider, wie sie es kannte. Und auch heute spielen die Schalentiere in Schweden noch eine gewichtige Rolle. Denn wenn im August die Nächte wieder länger werden und sich der schwedische Sommer seinem Ende zuneigt, ist es an der Zeit, ein Krebsfest (kräftskiva) zu feiern. Mit leckeren Flusskrebsen, Schnaps und Gesang genießen die Schweden dann die letzten warmen Abende im Freien und verabschieden sich vom Sommer.

Obwohl das Krebsfest traditionell eher eine private oder familiäre Veranstaltung ist, haben Schweden-Besucher aber dennoch vielerorts die Möglichkeit, in den Genuss der leckeren Schalentiere zu kommen. Vor allem rund um den Vätternsee werden im August in zahlreichen Städten der Region Östergötland Krebsfestivals veranstaltet, so genannte „Kräftivals“. Die Ausrichtung der Veranstaltungen ist thematisch unterschiedlich. Für alle gilt jedoch: Man kann Krebse essen, kaufen und in unterschiedlichen Formen auch fangen.

So findet das Kräftival in Motala (1.8.2009) traditionell im Hafengebiet statt – mit Krebse fangen, Wettbewerben und anderen Krebsaktivitäten. In Vadstena (7./8.8.2009) werden zudem unterschiedliche Aktivitäten für Kinder angeboten und auch in Ödeshög / Hästholmen (22.8.2009) werden die Reusen ausgeworfen, um möglichst viele der leckeren Krebse zu fangen. Am gegenüber liegenden Vättern-Ufer wird dann in der västergötländischen Stadt Tidaholm am 14. und 15. August 2009 der Tag des Krebses gefeiert. Darüber hinaus bieten verschiedene Hotels und Unterkünfte sowie andere Veranstalter in Östergötland das Krebse fangen im August als Aktivität an. Die jeweiligen Tourismusbüros vor Ort geben Auskunft über weitere Angebote rund um die beliebte Tradition.

Text: Karin Höll / VisitSweden